Màrian Matas es especialista en oftalmología veterinaria por el EBVS® (European Board of Veterinary Specialisation) y por el RCVS (Royal College of Veterinary Surgeons). 

Se licenció en la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), donde posteriormente hizo un internado rotatorio general. A continuación, realizó el internado de especialidad en oftalmología en el Animal Health Trust (Newmarket, Inglaterra), y en la misma institución, la residencia en oftalmología. Posteriormente, trabajó como profesora en el Royal Veterinary College (RVC) de Londres durante cinco años. En esta facultad combinó el trabajo de docencia a estudiantes y veterinarios con investigación y trabajo clínico en el hospital de pequeños animales y de caballos.

Matas cursó un posgrado en Educación veterinaria y es Fellow of the Higher Association Academy. 

Fue jefa del Servicio de oftalmología del RVC hasta que decidió volver a Mallorca. 

Actualmente trabaja exclusivamente con pacientes referidos por sus compañeros veterinarios: especies equinas las atiende como oftalmóloga itinerante; los animales de compañía, como perros y gatos, los atiende en Memvet, centro que co-dirige junto al cardiólogo veterinario Dr. Jordi López.  

Màrian Matas ha publicado en numerosas revistas nacionales e internacionales y ha dado conferencias en diferentes países.